Kiel la diro diras, "Manĝaĵo estas la plej grava afero por la homoj." Ĉina kuirado ne nur estas teknike delikata, sed ankaŭ atentas la harmonion kaj unuecon de koloro, aromo, gusto, formo kaj beleco de manĝaĵo. Estas 42 tradiciaj ĉinaj kuirteknikoj: kirtu, kirtu, kirtu, friti, boli, friti, pasti, rosti, boligi, stufiĝi, vapori, brazi, boli, brasi, brasi, miksi, peklado, rostado, bakado, brezado, fumado, Vento, baki, ruliĝi, glatigi, boligi, blankigi, lavu, ruliĝi, supon, saŭcon, trempi, sorĉi, frostigi, buki, ebria, malbona, kriska, dolĉa, tirita, mielsaŭco , frostita, ktp. Tiam la problemo de kuirado de fumoj en la kuirejo estas aparte grava, influante ĉiun domanaron. Malsupre ni ĉefe analizas la funkciajn principojn, avantaĝojn kaj malavantaĝojn de 5 kutime uzataj oleaj fumpurigiloj, esperante helpi vin elekti produkton, kiu konvenas al vi.
La unua mekanika oleo-fumpurigilo: ĉefaj uzoj: kuireja malaltaltitudo-emisioj, alt-altitudo-emisioj, grandskala industria polvoforigo. Estas tri tipoj: centrifuga tipo, filtrila tipo kaj dispartiga tipo. Principo: oleo-fumo estas enkondukita tra la aerenirejo. Grandaj partikloj, oleaj gutetoj kaj malpuraĵoj kolizias kun la fajroprotekta reto pro inercio kaj estas adsorbitaj kaj filtritaj. Ĉi tio multe reduktas la koncentriĝon de naftopoluo post kiam la oleo nebulo pasas tra la antaŭtraktada sekcio. Samtempe, la antaŭtraktada sekcio havas aŭtomatan oleo-disigon. Funkcio, malpuraĵoj ankaŭ estos kaptitaj, ĉefe uzataj por grandaj eroj de nafta poluado. Malavantaĝoj: La efiko al malgrandaj partikloj ne estas evidenta.
La dua speco de malseka oleo-fumpurigilo: Ĝi ĉefe uzas akvan ŝprucaĵon por filtri la olean nebulon en la fumgaso. La akvokurteno estas ŝargita kaj en kontakto kun la oleo-fumo, ĝi estas adsorbita de la akvogutetoj pro elektrostatika ago. Akvaj gutetoj havas malgrandajn partiklojn kaj altan elektran ŝargon, do ili havas signifan efikon al adsorbado de submikronaj oleaj fumpartikloj. La ŝargo de akvo nebulo ne estas la ŝargo de oleo, kaj havas la karakterizaĵojn de malalta tensio kaj malalta energikonsumo. Taŭga por regado de oleo-fumo en manĝaĵindustrio. Malavantaĝoj: La cirkulanta akvosistemo devas esti purigita ofte, alie la akvokurteno ne formiĝos sed intermitaj akvogutetoj aŭ akvokolumnoj.
La tria speco de fotokataliza oleo-fumpurigilo: Principo: Ultraviola lumo malkomponas oleajn fummolekulojn. Fotolizo kaj oxidada oleo-fumpuriga teknologio uzas ultraviola lumon - C-banda lumo por ŝanĝi la molekulan ĉenon de oleo. Samtempe, ĉi tiu transviola lumo reagas kun oksigeno en la aero por produkti ozonon. Ozono malvarme bruligas oleajn molekulojn por generi akvon kaj ozonon. Samtempe, la stranga odoro en la fumo ankaŭ estas forigita. Malavantaĝoj: Oleaj fumoj estas facile envolvitaj post longdaŭra uzo kaj postulas regulan purigadon.
La kvara speco de kunmetita oleo-fumpurigilo: La kunmetita tipo ĉefe uzas elektrostatikan olean fumpurigan ekipaĵon kombinitan kun malseka tipo aŭ aktivigita karbono, mekanika tipo, ktp. Principo: La oleo-fumo estas suĉita en la elektrostatika oleo-fuma purigilo de la ventumilo. La pli grandaj oleaj nebulgutetoj kaj oleaj malpuraĵeroj estas kaptitaj sur la gvidplato pro mekanika kolizio. Tiam, post trapaso de la alttensia elektrostatika kampo, la oleo-fuma gaso estas jonigita kaj la oleo-nebulo estas ŝargita. Plejparto de ili estas degradita kaj karbonigita. La ceteraj etaj oleaj partikloj estas kolektitaj sur la polusa plato sub la agado de la elektra kampa forto de la adsorba elektra kampo kaj la aerfluo, kaj fluas al la oleokolekta pato sub sia propra gravito kaj poste eligitaj. Fine, la mikron-granda oleo nebulo estas degradita de la elektra kampo en karbondioksidon kaj akvon kaj estas eligita. Pro la alta tensio, la aero en la elektra kampo produktas ozonon, kiu povas forigi odorojn.
La kvina speco de elektrostatika oleo-fumpurigilo: La elektrostatika oleo-fumpurigilo uzas la elektronojn elsenditajn de la katodo en alttensia elektra kampo kaj la negativajn jonojn generitajn de la elektronoj por kolizii kun aero-molekuloj por kapti la oleajn fumpartiklojn kaj ŝarĝi la. oleaj fumpartikloj. La elektra kampo tiam kutimas fari la ŝargitajn oleajn fumpartiklojn adsorbitajn per la anodo. Por atingi la celon forigi olean fumon. Laŭ la formo de la elektra kampo-plato en la elektrostatika oleo-fuma puriga ekipaĵo, la elektrostatika tipo estas dividita en du tipojn: kahela tipo kaj telera linio tipo.
Afiŝtempo: Dec-27-2023